Meng de bloem met het bakpoeder in een kom. Voeg de Frebini® Energy Fibre Drink Chocoladesmaak toe en klop met een garde tot een glad beslag. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in 6 schijven.

Verhit 2 theelepels margarine of plantaardige olie in een antiaanbakpan en leg er drie appelschijven in, met voldoende ruimte ertussen. Schep 2 eetlepels beslag op elke appelschijf zodat het beslag over de appel loopt en deze in het midden en aan de zijkanten bedekt. Bak de pannenkoekjes 3 tot 4 minuten per kant tot ze goudbruin zijn. Bak de overige pannenkoekjes op dezelfde manier. Laat je fantasie de vrije loop tijdens het decoreren.