Tomates farcies
80 minutes 4 Facile
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- Fresubin 2 KCAL Drink Neutre 200 ml
- Mie de pain 50 g
- Grosses tomates 4
- (Bœuf)haché 400 g
- échalote 1
- Beurre 20 g
- œuf 1
- D’herbes fraîches mélangées 1 gros bouquet
- D’huile d’olive 1 cuillères à soup
Préparation
éplucher l’échalot puis l’émincer finement. Les faire rissoler doucement dans le beurre. Ecraser la mie de pain trempée à l’aide d’une fourchette. Hacher finement toutes les herbes.
Dans un saladier, mélanger le haché, l’échalot, la mie de pain trempée dans Fresubin 2 kcal DRINK Neutre, l’œuf battu en omelette, les herbes, du sel et du poivre.
Préchauffer le four à 180°C. Laver les tomates, les essuyer puis couper un chapeau sur le dessus.
Garnir les tomates de farce tasser, remettre les chapeaux puis disposer dans un plat à four légèrement huilé. Arroser d’huile d’olive. Cuire 45 minutes environ. Servir bien chaud avec du riz.
