Meng de boter met de suiker en voeg de eieren één voor één toe.

Zeef de bloem en het bakpoeder en voeg toe aan het botermengsel. Meng voorzichtig het geheel tot een beslag.

Vet een springvorm (26 cm diameter) in en bestrooi met bloem.

Giet het beslag in de springvorm en bak het 40 tot 45 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C.

Haal de nog warme cake uit de vorm en snijd 1 centimeter van de bovenkant.

Meng nu het sinaasappelsap met de gezeefde poedersuiker in een kleine kookpot en voeg de Fresubin PRO Compact Vanille toe.

Verwarm het sinaasappelmengsel, let op laat dit niet doorkoken. Giet de warme vloeistof langzaam over de cake. Zet nu de afgesneden bovenkant terug op de cake.

Bestrooi de cake met bloemsuiker en werk af met aalbessen.

Tip: Werk af met chocoladeschilfers, gehakte pistachenoten of toefjes slagroom